久しぶりに犬鳴豚のソーセージを仕込みました    犬鳴豚のミンチ、スパイス、塩、卵白のみのシンプルなソーセージ ...

いつも美味しいワインを選ばれる口の肥えたお客様 いつもボトル半分だけ飲まれ後はシェフにと いつもボルドーを選ばれる 今日は2本で悩...

 丹波の黒地鶏　塩コショウで皮をサクサクジューシーローストが一番旨いですね  手羽先、手羽元、砂ずりはコンフィに 肝、ハ...

  バターナッツ   栗カボチャ   パプリカ（綺麗な藤色） &nbs...