大阪府堺市 堺駅・堺東駅の魚介・ワインがおいしいカジュアルフレンチのお店【レストランFUCHI(フチ)】ランチ・バル・立ち飲み・ディナーにどうぞ。

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久しぶりにソーセージ

2016.10.22

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久しぶりに犬鳴豚のソーセージを仕込みました    犬鳴豚のミンチ、スパイス、塩、卵白のみのシンプルなソーセージ ...

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お好みに合わせるのは難しい

2016.10.09

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いつも美味しいワインを選ばれる口の肥えたお客様 いつもボトル半分だけ飲まれ後はシェフにと いつもボルドーを選ばれる 今日は2本で悩...

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和牛より地鶏が好きです私

2016.10.09

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 丹波の黒地鶏 塩コショウで皮をサクサクジューシーローストが一番旨いですね  手羽先、手羽元、砂ずりはコンフィに 肝、ハ...

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季節の有機野菜

2016.10.02

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  バターナッツ   栗カボチャ   パプリカ(綺麗な藤色) &nbs...

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