大阪府堺市 堺駅・堺東駅の魚介・ワインがおいしいカジュアルフレンチのお店【レストランFUCHI(フチ)】ランチ・バル・立ち飲み・ディナーにどうぞ。

lunch

LUNCH

11:30-13:30 L.O. 15:00Close

9月10月限定メニュー Homard  ¥4800(税別) 前日までの御予約で

*アミューズ3種(カレーとクミンのグジェール、リエットとポテチ、ペッパークリームチーズとトースト)
*その日の魚介の前菜
*オマール海老のビスク
*オマール海老1尾のローストとポロ葱 ソースベアルネーズ
*梅のエスプーマと梅のコンフィチュール
*デザートチョイス

9月10月限定メニュー Homard et Boeuf ¥6000(税別) 前日までの御予約で

*アミューズ3種(カレーとクミンのグジェール、リエットとポテチ、ペッパークリームチーズとトースト)
*その日の魚介の前菜
*オマール海老のビスク
*オマール海老1尾のローストとポロ葱 ソースベアルネーズ
*牛フィレ肉のステーキ
*梅のエスプーマと梅のコンフィチュール
*デザートチョイス

★★★★★

★食材の仕入れ状況によりメニューが変更する場合があります。
★当日のキャンセルはキャンセル料を頂戴しております。ご了承の上ご予約お願いします。
★混み具合やご予約のお客様のお料理をお待たせしてしまう可能性が有る時はご予約なしでご来店のお客様をお断りさせていただく場合があります。ご来店前に確認又は出来るだけご予約をお願いします。宜しくお願いいたします。

9月の leger ¥2400(税別)平日限定

★leger A ¥2400
・クミンとカレーのグジェール
・その日のスープ
・秋サバのスモークと水茄子のサラダ
メイン料理
・その日の魚のグリエ トマトの温かいドレッシングとジャガイモのエクラゼ
  又は
・鶏股肉のガランティーヌとポンムフリット ケッパーのソース
・デザート
・食後のお飲み物
★leger B ¥3000
・メイン料理
穀物牛サーロインステーキ
★legerC ¥3500
・メイン料理
鴨胸肉の蜂蜜スパイスロースト
★leger D ¥4000
・メイン料理
豊後牛イチボのステーキ
★leger E ¥4500
・メイン料理
オマール海老とセップ茸のリゾット  ソースアメリケーヌ
★leger F ¥6500
・豊後牛フィレ肉のステーキ

9月のrelaxed ¥3600(税別)当日は11:30までのご予約で

・ペッパークリームチーズとトースト
・秋サバのスモーク 茄子のペースト タップナードとバジル
・フォアグラのロワイヤル
・ホタテ貝のクリュ 根セロリのピューレ 野菜のブイヨンジュレ
・その日のメイン料理より一皿
・アヴァンデセール
・デザートチョイス
*黒糖と黒豆のクレームブリュレ ミルクのシャーベット又は
*アーモンドのブランマンジェ エスプレッソのグラニテ又は
*ヌガーグラッセ カシスのクーリ
*テリーヌショコラ ラムレーズンのアイスクリーム +¥700
*無花果の赤ワイン煮 ジュレ寄せ 洋梨のシャーベット+¥700
*フロマージュ2種 +¥700
・食後のお飲み物

9月の satisfaisant ¥6000(税別)前日までのご予約で

*アミューズ3種(リエットとポテチ、カレーとクミンのグジェール、ペッパークリームチーズとトースト)
*その日の魚の炙り 茄子のペースト タップナードとバジル
*フォアグラのロワイヤル ハマグリのジュ
*ホタテ貝のポワレ ジャガイモのピューレとセップ茸のピューレ マデラ酒のソース
*鹿又は八甲鴨又は仔羊背肉(+¥800)又は豊後牛フィレとイチボ盛り合わせ(+2000)
*梅のエスプーマと梅のコンフィチュール
*デザートチョイス
*食後のお飲み物

9月の elegant ¥8000(税別)前日までのご予約で

*アミューズ3種(クミンとカレーのグジェール、リエットとポテトチップス、ペッパークリームチーズとトースト)
*その日の魚の炙り 茄子のペースト タップナードとバジル
*オマール海老とホタテ貝のムース ソースベアルネーズ
*熊本馬肉のタルタルとウニ 犬鳴豚のコンソメジュレ
*天竜川沖の金目鯛 根パセリのピューレ
*メイン料理
夏鹿又は
八甲鴨又は
ヴォージュ産鶉又は
仔羊背肉又は
豊後牛イチボ、フィレ盛り合わせ
*梅のエスプーマと梅のコンフィチュール
*デザートチョイス
黒糖のクレームブリュレ ミルクのアイスクリーム又は
アーモンドのブランマンジェ エスプレッソのグラニテ又は
ヌガーグラッセ カシスのクーリ又は
テリーヌショコラ ラムレーズンのアイスクリーム又は
無花果の赤ワイン煮ジュレ寄せ 洋梨のシャーベット又は
フロマージュ3種
*食後のお飲み物
9月の elegant   ¥8000(税別)前日までのご予約で
  • 価格はすべて税抜き表示です。
  • テーブルごとに同じコースのオーダーをお願いいたします。
  • \10,000~のコースは2~3日前までのご予約のみ承ります。内容によってはもう少しお時間をいただく場合がございます。
  • 5名様以上の場合は仕入れの都合上、前日までの要予約とさせていただいております。ご了承くださいませ。
  • 当日のキャンセルはキャンセル料をいただいております。ご注意ください。
  • お子様連れのお客様は個室のみ(1部屋)のご利用とさせていただきます。