ゴールデンウィーク後は予想通りの超ゆっくり営業。

ゴールデンウィークがありがたいのか？ありがたくないのか？

今週のグラスワイン

・アラン･ベルナール　Brut 1er ブラン･ド･ブラン
(密の香り、甘味、酸味、苦味のバランス良く濃いブラン･ド･ブランで呑んだ感があり超私の好みです)
・シャンタル･レスキュール･セレクション　ブルゴーニュ･ブラン
(ニュイ･サンジョルジュの作り手で、ボリュームもあり、ミネラル感もしっかり余韻も楽しめる辛口)
･マルセル･ダイス　アルザス･ブラン
(白桃、密林檎、キンモクセイの香り。トロリまろやかで塩分ミネラルも感じ旨いです)
･シャルル･ノエラ　ブルゴーニュ･ルージュ
(ラズベリーなどの赤系の果実の印象、甘酸っぱいチャーミングな香り。酸味も落ち着いてエレガントなイメージも)
･シャトー･ル･コーヌ･モナルク
(ドライなフルボディー。凝縮感があり柔らかい。余韻も楽しめ美味しいです)

☆実は抜栓したてよりも、２日目、３日目の方が味が濃くなり美味しいワインもありますので、スタッフに聞いてみてください。

来月、毎年人気のオマール海老のコースをやります。
詳細は、また改めて。

今週もお待ちしております。
どうぞ宜しくお願いいたします。