久しぶりに犬鳴豚のソーセージを仕込みました

犬鳴豚のミンチ、スパイス、塩、卵白のみのシンプルなソーセージ

もちろん添加物は入れておりません

来週はモツのソーセージを仕込み予定

犬鳴豚のパテ ド カンパーニュも熟成中

11月より肉肉しいアラカルト始めます

メニューは改めて