クリスマスコース

★★★￥5000(税別)ランチのみ★★★

＊アミューズ5種
･フォアグラ安納芋最中
･オリーブのマドレーヌと生ハム
･ポークリエットポテチサンド
･冬人参と柚子のエスプーマ
･カレー風味のポンデケージョ
＊ホタテ貝のタルタル　コンソメジュレかけ　根セロリのムース　パセリとビーツのクーリ
＊その日の魚のポワレ　蕪と百合根　甲殻類のソースカプチーノ
＊八甲鴨のロースト
＊伊予栗と焼きバナナのモンブランツリー　ヌガーグラッセ　カシスのクーリ
＊食後のお飲み物

★★★￥10000(税別)ランチ、ディナー共通★★★

＊アミューズ5種
･フォアグラ安納芋最中
･オリーブのマドレーヌと生ハム
･ポークリエットポテチサンド
･冬人参と柚子のエスプーマ
･カレー風味のポンデケージョ
＊ホタテ貝のタルタルとズワイガニのセルクル　コンソメジュレかけ　根セロリのムース　パセリとビーツのクーリ
＊その日の魚のポワレ　蕪と百合根　甲殻類のソースカプチーノ
＊オマール海老と緑大根のサラダ仕立て　木苺の香り
＊牛フィレ肉又はシャラン産鴨胸肉
＊伊予栗と焼きバナナのモンブランツリー　ヌガーグラッセ　カシスのクーリ　
＊プティフール
＊食後のお飲み物

22日のディナーは満席になりました。

ご予約お待ちしております。