シュー生地の粉のメーカーを変えたり色々と試したらで膨らみが悪かったりの生地が勿体無いので、色々試した結果がかりんとう。

重石を乗せてカリカリに焼き喜界島の黒糖を煮詰めて絡めて乾かしてで美味しく出来ました。
かりんとう好きな方は是非！食べた感しっかり、シュー生地2枚まるごとで￥180です。
宜しくお願いします。