ランチ

￥2400(税別)
･プチシュー　ハムのムース詰め
･とうもろこしのポタージュ　
･サーモンのマリネ　ブロッコリーとゆで卵のポーランド風
･メイン料理
　　＊その日の白身魚のポワレ　赤キャベツのリゾット　蜂蜜赤ワインソース　　　　又は
　　＊なにわポークのグリエ　泉州玉葱のローストとソースリヨネーズ
･デザートチョイス
･食後のお飲み物

￥3600(税別)
･プチシュー　ハムのムース詰め
･その日の魚介と有機サラダと花の菜園
･とうもろこしのババロワ　甘エビとコンソメジュレ
･その日の白身魚のパートブリック包み　馬鈴薯のピューレ　椎茸オイルのソースで
･その日のメイン料理
･レモングラスのグラニテ
･デザートチョイス
･食後のお飲み物

ランチ、ディナー共通　￥6000(税別)

･とうもろこしのシガレット　ハムのムース詰め
･フルーツトマトのコンポート　トマトのエスプーマ
･その日の白身魚と香ばしい茸のデュクセル　パートブリック包み　馬鈴薯のピューレ添え　マデラ酒と椎茸オイルのソースで
･オマール海老ととうもろこしのババロワ　オマール海老のコンソメジュレ
･メイン料理
　＊犬鳴豚又はハンガリー産鴨胸肉又は仔羊又は豊後牛三角バラ
･新ショウガのグラニテ
･デザートチョイス　　
･食後のお飲み物

☆仕入れの都合上メニュー変更あり

☆ご予約時間数分前や来られてからの人数減のお客様にはキャンセル料を頂戴しております。ご了承の上ご予約お願いいたします。